Calcul quantité miel

Ce calculateur sert à déterminer la quantité de miel nécessaire pour donner un hydromel qui correspond aux paramètres rentrés.

Taux d'alcool souhaité (en °)

Quantité de miel pour 1° d'alcool (en gr)

Explications du taux de sucre :
Il faut 17 grammes de sucre par litre pour produire 1° d'alcool.
En moyenne le miel contient 70% de sucre.
On considère donc qu'il faut 24.5 grammes de miel pour faire 1° d'alcool (Peut être changé si votre miel est + ou - sucré).

Sucre résiduel (en gr)

La quantité de sucre résiduel influera sur le type d'hydromel obtenu.

Type d'hydromel	Quantité de sucre résiduel (en gr/l)
Sec	0 - 10
Demi-sec	10 - 20
Doux / Moelleux	20 - 40
Liquoreux	40 - 60

Quantité finale d'hydromel (en l)

Résultat

Miel (en gr)

Miel (en kg)

Le calcul effectué est le suivant :

(Taux d'alcool souhaité x Quantité de miel pour 1° d'alcool + Sucre résiduel désiré) x Quantité d'hydromel désirée

Attention à la priorité opératoire !